我国幅员辽阔,溪河纵横,塘、堰、湖、库密布,尤其是南方省区气候温和、水源充足,为发展名优水产经济动物提供了得天独厚的自然条件。\r\n 为了提高名优水产养殖业的技术水平,促进高产、优质、高效,满足国内外市场的需求,我们广泛汲取近年来各地水产养殖的新成果、新技术、新经验,编成本书。 \r\n 名优水产经济动物的种类繁多,本书精选了河蟹、罗氏沼虾、青虾、对虾、河蚌、福寿螺、田螺、泥蚶、牡蛎、刺参、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、乌鳢、鳜鱼、金鱼、大鲵、青蛙、棘胸蛙、牛蛙、哈士蟆、蟾蜍、鳖、山瑞鳖、乌龟、黄缘闭壳龟等26种,系统地介绍了这些名优水产经济动物的经济价值、形态特征、生活习性、饲养管理、繁殖技术、病害防治、捕捞与商品运输和加工技术等。编写过程中根据我国城乡的实际条件,力求做到内容新颖、技术先进、方法具体,遴选适用和经济效益显著的名优水产养殖与加工技术。本书文字通俗,简明易懂,并附有必要的插图,以供广大养殖生产者阅读,亦可供水产院校师生和有关科研人员参考。\r\n
河蟹\r\n 一、经济价值\r\n 二、形态特征\r\n 三、生活习性\r\n 四、蟹池建造\r\n 五、饲养管理\r\n 六、繁殖技术\r\n 七、病害防治\r\n 八、捕捞与运输\r\n 九、蟹壳加工\r\n罗氏沼虾\r\n 一、经济价值\r\n 二、形态特征\r\n 三、生活习性\r\n 四、池塘饲养\r\n 五、网箱饲养\r\n 六、繁殖技术\r\n 七、虾苗运输\r\n青虾\r\n 一、经济价值\r\n 二、形态特征\r\n 三、生活习性\r\n 四、虾池建造\r\n 五、饲养管理\r\n 六、繁殖技术\r\n 七、虾壳加工\r\n对虾\r\n 一、经济价值\r\n 二、形态特征\r\n 三、生活习性\r\n 四、虾池建造\r\n 五、亲虾捕捞\r\n 六、虾苗放养\r\n 七、饲养管理\r\n 八、亲虾培育\r\n 九、病害防治\r\n 十、捕捞方法\r\n河蚌\r\n……\r\n福寿螺\r\n田螺\r\n泥蚶\r\n牡蛎\r\n刺参\r\n黄鳝\r\n泥鳅\r\n鳗鲡\r\n乌鳢\r\n鳜鱼\r\n金鱼\r\n大鲵\r\n青蛙\r\n棘胸蛙\r\n牛蛙\r\n哈士蟆\r\n蟾蜍\r\n鳖\r\n山瑞鳖\r\n乌龟\r\n黄缘闭壳龟\r\n
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