饭店前厅管理 (2008 年度畅销榜NO.61576 )

本书共分为十八章，主要内容包括前厅部概述、前厅部的工种组成及其职责范围、对客服务过程、客房预订、入住登记、客房状况显示系统、礼宾服务、问讯、电话总机、商务中心、离店、前厅的统计分析报表等等，前厅部又名客务部、前台部、总服务台。前厅部的主要机构均位于饭店中客人来往最频繁的地段——大堂。本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是全国旅游院校、旅游行业岗位培训系列统编教材。\r\n

第一章 前厅部概述\r\n第二章 前厅部的工种组成及其职责范围\r\n第三章 对客服务过程\r\n第四章 客房预订\r\n第五章 入住登记\r\n第六章 客房状况显示系统\r\n第七章 礼宾服务\r\n第八章 问讯\r\n第九章 电话总机\r\n第十章 商务中心\r\n第十一章 离店\r\n第十二章 前厅的统计分析报表\r\n第十三章 表格设计与文档管理\r\n第十四章 前厅与其他部门的信息沟通\r\n第十五章 房价与客房年度销售预测\r\n第十六章 前厅服务质量管理\r\n第十七章 电脑技术在前厅部的运用\r\n第十八章 前厅服务人员的基本素质\r\n主要参考资料\r\n

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