餐饮企业人力资源管理考试指南 (2010 年度畅销榜NO.17409 )

《餐饮企业人力资源管理考试指南》由三个版块内容组成，即同步辅导/同步训练、真题解析和模拟试题。同步辅导针对《餐饮企业人力资源管理》教材中的每一章的内容，简明扼要地概括了本章概述、考试要求、重点难点和学习指导，详细编写了同步练习（参考答案）。学员可能通过对本章概述、考试要求、重点难点和学习指导的学习，并结合大纲和教材，更加准确地把握每一章节的考核要点和重点、难点；通过对同步练习的学习，能够使学员基本掌握每一章的考核内容。真题解析是对2004年的“餐饮企业人力资源管理”试卷进行了试题分析与说明，通过真题解析可以帮助学员了解题型的种类、分值比例和答案要领。模拟试题是根据《中国餐饮业职业经理人资格证书考试大纲》的题型要求，结合试卷格式而编写的，三套模拟试题有助于学员了解试卷结构、题型题量、难易程度和分值比例。总之，《餐饮企业人力资源管理考试指南》把大纲要求的考核内容和教材中的重点、难点以练习题的形式表现出来，使学员更容易掌握教材的内容。

第一部分 同步辅导/同步训练\r\n 第一章 导论\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第二章 餐饮企业人力资源规划\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第三章 餐饮企业岗位工作设计\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第四章 餐饮企业员工的招聘与录用\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第五章 餐饮企业人力资源的培训管理\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第六章 餐饮企业人员队伍的开发\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第七章 餐饮企业员工工作绩效评估\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第八章 餐饮企业人力资源薪酬管理\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第九章 餐饮企业人力资源的维护和保障\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第十章 餐饮企业人力资源的激励管理\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n 第十一章 餐饮企业人力资源的职业生涯规划与职业发展管理\r\n 本章概述\r\n 考试要求\r\n 重点难点\r\n 学习指导\r\n 同步练习\r\n 参考答案\r\n第二部分 真题解析\r\n 试卷分析\r\n 真题解析\r\n第三部分 模拟试题\r\n 餐饮企业人力资源管理模拟试卷（一）\r\n 餐饮企业人力资源管理模拟试卷（二）\r\n 餐饮企业人力资源管理模拟试卷（三）

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